Pensez aux omégas 3 !

Pensez aux omégas 3 ! <em>(de Marine Lucas)</em>

Petit rappel : Quelles sont les principales sources d'omégas 3 d'origine végétale ?

L'huile de lin (53g/100g), de colza (7,5g/100g) de noix (12g/100g) mais aussi en graines de chia (17,5g/100g), aux noix (7,5g/100g) ainsi que l'avocat.

Comment intégrer des lipides de qualités à nos recettes hivernales :

  • Pensez à les ajouter après avoir réchauffé vos soupes. Par exemple, un filet d'huile de noix dans un velouté de choux-fleurs ou de carottes parfumera votre potage. 
  • Intégrez des crudités même en hivers : Du radis noir, du choux rouge, blanc ou pointu rappée, des carottes rappées, ou des endives selon la saison. Réalisez de délicieuses entrées avec de choux finement émincé, quelques raisins secs, quelques noix, du citron et un filet d'huile de colza. Ou simplement réalisez une entrée à base d'avocats
  • Ajoutez l'huile riche en oméage 3 de votre choix (selon la sélection ci-dessus) sur vos légumes ou féculents après les avoir cuits. C'est un reflexe à prendre pour un bénéfice santé non négligeable.

De petits gestes au quotidien peuvent avoir de grands impacts positifs sur votre santé. Votre alimentation d'aujourd'hui est votre santé de demain.

Sources : ciqual, pubmed, maigrir2000. 

 

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