S'organiser pour cuisiner équilibré !

On mange quoi ce soir ?
Une question qui revient chez tout le monde. Je vous propose quelques astuces pour répartir la charge mentale et rendre la conception des repas de la semaine plus simple.
- Demander à chaque membre de votre famille une idée (En fonction de la taille de votre famille ou entourage il ne vous restera peut-être moins de la moitié des repas de la semaine à trouver).
-Vous rendre sur des sites de recettes de qualité, ou des magazines.
- Décliner un plat avec un autre légume, par exemple : Gratin de butternut au four en semaine 1 et gratin de choux fleur au chevre en semaine 2.
- Profiter des doubles utilisations d'un aliment : Endive cru en salade, c'est rapide et endives au jambon.
-Cuisiner de plus grande quantité de blanquette et congeler les restes. Les sortir la semaine suivante sera un jeu d'enfant et un soulagement.
-Faire une liste de courses à tête reposée, tranquillement installé plutôt que sur un bout de ticket de caisse dans la voiture sur le parking du magasin.
- Le batch cooking est aussi votre ami, preparer à l'avance vos repas de la semaine.
J'espère que ces quelques idées pourront vous inspirer pour vos prochaines semaines. Dans mon livre de recettes "a ma sauce" j'ai repris des idées de plats de saison pour manger sainement et gourmand toute l'année. Les cours de cuisine sont aussi l'occasion de pratiquer pour refaire en toute simplicité chez soi après.
Pour des conseils personnalisés, les diététciens sont la pour vous aider, osez consulter !